Och himlen därtill: 4 glas champagne

Förra fredagen hängde jag med ett hemligt kvinnligt karriärnätverk, vi avslutade på överskattade baren Och himlen därtill där vi glodde på andra som glodde. Stället är utformat för boskapsfösning och betittning, inte faktiskt umgänge, men vi hade trevligt ändå och stannade inte onödigt länge. Under veckan som gått har jag skickat nästa nummer av skönhetstidningen

Read more [+]

Studiebesök: Philipson Söderberg

Såhär ska en kontorsentré se ut! Det enda som möjligen kan vara bättre än att jobba på ett kontor fullt av smink och krämer är att jobba på ett kontor fullt av bubbel, promille och kluckkluckkluckande flaskor. Ja, och så att jobba på ostfabrik, förstås. För att inte tala om salamifabrik. Och möjligen också att

Read more [+]

Man ska inte vara matsnobb: Jensens bøfhus

Låt oss prata lite om danska restaurangkedjan Jensens bøfhus, ett helgutflyktsmål för barnfamiljer, folk med skrala kassor och dem som inte känner sig hemma på Teatergrillen. I helgen har jag ätit där två gånger på grund av närhet till en kurslokal där jag befunnit mig för att måla, och på grund av att vi hade

Read more [+]

Müsliduellen: Lizi’s granola och Lantmännen Start! Original

”Nyttig” granola från Lizi’s, ”onyttig” Start från Lantmännen. Det här med nyttigt och onyttigt. Jag gillar inte begreppet för de betyder olika från person till person och missbrukas också. Många som bantar kallar det till exempel för att ”äta nyttigt”. Och någon som gör LCHF eller går på detox tycker så klart inte att nyttigt

Read more [+]

Man tager vad man haver: Biffsallad

Igår kylskåpsrensade jag och hittade gamla grönsaker och en gammal biff. ICA har börjat med plocksalladsbarer, så där plockade jag ihop skinka, kyckling och blandade bönor för 39 kr. Sedan strösslade jag med lite gamla frön jag hade i en burk på bänken. Och så blev det en biffsallad.

Man tager vad man haver: Shepherd’s Pie

Jag blev hungrig och tittade i kylskåpet. Där fanns följande rester: Ryggbiff Parmesanmos (från laxfilén förra veckan) Tomatsås (från Melanzane Parmigiana) Coleslaw Krossad ananas Laxröra Så jag bestämde mig för att lämna ananasen och coleslawn därhän och göra en variant på Shepherd’s Pie, som är gratinerat potatismostäckt köttfärssås. Det fanns inte så mycket mos så

Read more [+]

Recept: Melanzane Parmigiana (3 pers)

Melanzane parmigiana betyder ”aubergine parmesan” och det är vad det är, med lite tomatsås. Jag gjorde rätten för första gången i fredags och serverade den som huvudrätt som jag skulle servera lasagne eller moussaka. Min slutsats är att den gör sig bättre i mindre mängd som förrätt eller till en köttbit, som jag åt den

Read more [+]

Lördagsmiddag/Söndagsfrukost: Älgfärsburgare

Igår hade jag min gamla väninna superpublicisten Charlotta Flinkenberg på middag. Då Charlotta inte direkt är känd för att passa tider, och jag ungefär aldrig har maten klar när mina gäster kommer, lämpade sig en kall sallad utmärkt till förrätt. Jag dammade därför av färskostsalladen jag visade förra veckan. Sedan hade jag en coleslaw i

Read more [+]

Recept: Laxröra (4-6 personer)

Du behöver: Bröd, smör, 2 hårdkokta ägg, 1/2 rödlök, dill, citron, gurka, majonnäs, crème fraîche, kryddor. Och en rejäl bit tillagad laxfilé, jag hade ungefär en kvadratdecimeter stor, rätt tjock filé kvar från igår. Stek bröd i smör (två skivor blev lagom för min lunch idag). Hacka dill, ägg, rödlök. Skiva gurka. Klyfta citron. Gaffla

Read more [+]

Stockholms bästa julbord: Fjäderholmarnas krog

Jag har ju inte ätit Stockholms alla julbord, och framför allt inte i år, men under många år gick jag och mina vänner all-in på dyra och bra julbord. De flesta människor julbordar ju med jobbet, vilket kan ta en ände med förskräckelse, så vi gjorde julbordet till en personlig och minnesvärd tradition istället. Vi

Read more [+]