En anledning att jag har valt att vara entreprenör istället för löntagare är att jag vill kunna ha hund. Ibland innebär det att hundar måste följa med på möten 45 mil bort (enkel väg) och då måste man ta bil och då är det bra att ha picknick med i bilen. I torsdags var en sådan dag och jag tackar matguden för möjligheten att kunna vacuumförpacka… det mesta. I torsdags vacuumförpackade vi nämligen en god pastasallad (fusilli, avocado, tomater, gröna blad, kycklingbitar stekta i torkad koriander, spiskummin och berbere) och så vacuumförpackade vi sockerärtor (till snacks) och så vaccumförpackade vi ostkuber (som snacks eller i salladen eller som hundgodis). Det åt vi med en rödlöks-och-keso-röra (i traditionell bunke pga ville kunna återförsluta på resan), hummus (i sin förpackning) och kokt ägg (i bunke pga krossrisken) med salt. Det var så vansinnigt smidigt att bara klippa upp plastpåsen, servera och äta salladen. Tar nästan ingen plats i väskan och är kladdfritt. Sedan tog vi hem påsen, maskindiskade den (trädd över en smal stående bricka) och har nu förpackat en ost i den.