I fredags hälsade jag min kusin Lena (moster Ullas dotter) och vi var sugna på plockmat. I bästa finsk andra köpte vi sikrom och åt med gräddfil i brist på smetana och hackad gul lök på avocado. Vi kokade rödbetor (vilket tog trekvart så här mitt i vintern) och gratinerade med chèvre, sedan en rödvinsdoppad gårdsprosciutto och tryffelsalami och manchego.

Jag ska äta sikrom med gul lök oftare. Som Vassaste Kniven konstaterade under veckan: Man får äta det till frukost varje dag om man vill.