En av de roligaste upplevelserna i Parma, som jag besökte för ett par veckor sedan, var vinbaren Tabarro. Ett tvättäkta ”hål i väggen”. White upper middle class-people som jag romantiserar ofta våra resmål och de ”genuina” ställen vi besöker och uttrycket hål i väggen är därför nött och kantstött, men Tabarro kan inte beskrivas på något annat sätt. Se bara!

Bild 1 (ovan). Inredningen är motsatsen till Ljust & Fräscht.

Bild 2-4 (nedan). Golvet. Den överåriga DJ:en vände vinylplattor (!) med musik från 60-70-talen – man kan tro att han står i ett bås, men mycket bredare än så här var inte baren. Inredningsdetalj.

Vill du dricka vin som jag? Tabarro, Strada Farini 5/b, Parma.