Jag halkade in på en sen lunch och beställde min absoluta favoritpasta Spagetti Vongole. Visserligen hade kocken snålat med både hjärtmusslorna och saltet, men för dig som liksom jag nästan aldrig kan äta maträtter som bygger på att pastan smakar pasta är Spagetti vongolen på Senza Gluten rena lotterivinsten! Pastan smakar varken majs eller pappkartong och är dessutom kokt al dente. Till och med mitt glutentoleranta sällskap tyckte hon inte kände skillnad på denna glutenfria spagetti och annan pasta.
När måltiden sedan avslutas med en fast men kladdig tiramisu med tydlig likörsmak som kontrast till mascarponekrämens gräddighet förstår jag varför stället är fullbokat nästan jämt.