Skölj en medelstor purjolök och hacka den gröna delen av bladen. Fräs i smör eller olja i en stor kastrull. Skala och skiva 6 medelstora potatisar.
Fräs potatisskivorna i kastrullen några minuter.
Slå på en liter vatten och två buljongtärningar (jag använder grönsaks-). Koka tills potatisen är mjuk, ca 10 minuter.
Morta tio vitpepparkorn och slå i soppan. 1/2 tsk mald vitpeppar går också bra.
Ta grytan av plattan.
Kör stavmixer tills soppan är jämn och klumpfri. Servera med (ost)mackor.
Enkelt o gott. ÅÅ vad jag gillar dina enkla instruktioner o fina bilder. Tack för all inspo <3
Vad kul att du verkligen lagar maten också! Visst är det enkelt? Jag lagar ju bara enkelt.